Jak przycinać winorośl na owocowanie
Winorośl rośnie niezwykle silnie i bez regularnego cięcia szybko przekształca się w gęsty gąszcz bezużytecznych pędów o drobnych, kwaśnych owocach. Prawidłowe przycinanie winorośli kieruje energię rośliny na rozwój dużych, słodkich gron oraz zapewnia odpowiednie doświetlenie owoców przez słońce.
Złota zasada owocowania winorośli
Winorośl owocuje wyłącznie na pędach tegorocznych (latoroślach), które wyrastają z pędów ubiegłorocznych (łóz). Pędy starsze niż dwuletnie nie owocują.
Termin 1: Cięcie zimowe (główne)
To najważniejsze cięcie formujące, które wykonujemy na przedwiośniu – od końca lutego do połowy marca (w okresie bezlistnym, gdy miną silne mrozy, ale zanim ruszą soki). Zbyt późne cięcie spowoduje tzw. "płacz winorośli" (wyciek soków z ran), co osłabia krzew.
- Jak ciąć (Metoda na krótko): Skracamy łozy ubiegłoroczne pozostawiając na nich jedynie 2-3 pąki (oczka). Wyrosną z nich silne latorośle, które wydadzą duże owoce.
- Jak ciąć (Metoda na długo): Pozostawiamy dłuższą łozę z 6-8 pąkami, którą przywiązujemy poziomo do drutu rusztowania.
Termin 2: Letnie cięcie (pielęgnacyjne)
Wykonywane w lipcu i sierpniu w celu doświetlenia owoców:
- Pasierby: Wyłamuj lub skracaj pędy boczne wyrastające z kątów liści (podobnie jak wilki u pomidorów).
- Ogławianie latorośli: Pod koniec sierpnia skróć wierzchołki owocujących pędów za 6-8 liściem powyżej ostatniego grona, aby zatrzymać wzrost krzewu i przyspieszyć dojrzewanie owoców.